リゾートイン静観の自慢は何と言っても、蕎麦打ち名人のオーナーが打つ本格蕎麦です。 厳選されたそば粉とオーナーの技が光る、他ではちょっと味わえない 独特の旨味とコシが特徴です。自慢のお蕎麦、是非一度ご賞味下さい。
地元の食材に拘らず、鮮度や旬を優先した食材を日本全国各地より厳選して調理しております。 オーナーが自ら厳選しているワインと一緒にお召し上がりください。